AlfaVap Inline
マルチエフェクト型のアルファ・ラバルAlfaVap Inlineは、熱に敏感で低〜中粘度、低〜中程度の汚れを引き起こす製品を効率的に濃縮します。モジュール式のプロセススキッドに特化して設計されたこの超コンパクトでエネルギー効率の高いライジングフィルムプレート蒸発器は、設備投資や運用コスト、炭素排出量を削減しながら、製品の品質を向上させ、市場投入までの時間を短縮します。
食品業界向けに最適化された蒸発技術
- 他に類を見ない超コンパクト蒸発器
- 滞留時間を短縮し、製品品質を向上
- 操作が簡単
- アクセスが容易で、最小限のメンテナンス
- 140年にわたる食品加工の専門知識と充実した地域サービスネットワークを持つグローバル企業
アルファ・ラバルのAlfaVap Inlineクライミングフィルムプレート蒸発器で食品製品を持続可能に濃縮しましょう。この蒸発器は床面積が小さく、低い高さと軽量設計を実現しており、従来の蒸発器に比べて鋼材の使用量が少ないため、輸送に必要な燃料が少なく、基礎を支えるコンクリートも少なくて済みます。狭いスペースや既存の構造にも収まり、設置コストを削減します。
AlfaVap Inlineは滞留時間を数分に短縮し、製品が熱にさらされる時間をフォーリングフィルム蒸発器に比べて最大5倍短縮します。その結果、製品の品質が向上します。
主な用途には、フルーツジュース、砂糖や甘味料、ハーブエキス、タンパク質加水分解物などがあります。
「アルファ・ラバルのプレート蒸発システムにより、より良い高麗人参の風味を実現しています」— 大東韓国高麗人参株式会社 生産マネージャー、リー・クムウ氏
比較: フォーリングフィルム蒸発器、従来のAlfaVapシステム、AlfaVap Inline
関連製品
サービスについて
フードシステムのサービス
アルファ・ラバルのフードシステムに関するアフターサービスは、プロセスのパフォーマンスを最大化することで性能向上を支援し、以下の3つを実現します。
- 競争優位性を維持するための継続的な業務改善
- 最適化、稼働率の向上
- 食品システムのライフサイクルを通して投資収益率を最大化
ユーザー成功事例
高麗人参エキス濃縮システムのアップグレードが機能性食品の品質を向上
機能性高麗人参食品のトップメーカーである大東韓国高麗人参は、市場の需要増加に対応するため、生産能力を60%増強することを目指しました。また、同時に新しい生産施設を建設し、工場のスペースを最適化することを決定しました。戦略的な目標の一つとして、高麗人参エキス濃縮ラインの熱効率の向上、運用とメンテナンスの簡素化を掲げました。解決策は？
How does this plate evaporator work
AlfaVap Inlineクライミングフィルムプレート蒸発器は、プロセス性能を最適化し、他の蒸発システムと比較して高品質な濃縮液を生成します。これは、1つ以上の蒸発プレートパックと、蒸気・液体分離容器を接続した完全なモジュールで構成されています。各蒸発器はプレートパックで構成されます。 液体の供給は、ユニット底部の2つの入口から蒸発器に入ります。液体は1つのチャネルを通ってプレート上を流れ、他のチャネルの蒸気がプレートを加熱し、液体が蒸発します。加熱された蒸気はチャネルを上昇します。 蒸気・液体の混合物はプレート式熱交換器を通過してAlfaVap Inlineモジュールの一部である蒸気分離器に入ります。混合物は、上部の出口から蒸気として排出され、下部の出口から液体が次の工程または最終抽出地点に送られます。
AlfaVap Inlineクライミングフィルム蒸発器は、温度差が小さい状態でも稼働でき、蒸発ステーション全体の温度差を増やすことなく効果の数を増やせるため、蒸気消費量と運用コストが削減されます。
関連情報
当社の蒸発器ラインアップをご覧ください
アルファ・ラバルは、プレート蒸発器やライジングフィルム蒸発器から、チューブラー蒸発器やフォーリングフィルム蒸発器まで、幅広い蒸発システムを提供しています。お客様の蒸発ニーズに最適なソリューションをお探しください。
