Alhop
アルファ・ラバルのAlhopドライホッピングシステムは、中規模のビール工場向けのスタンドスタンドアロンユニットで、IPAビールタイプへの関心が高まる中、ますます人気が高まっているドライホッピングやコールドホッピングのプロセスを促進かつ容易にします。
産出量の向上、安定した味わい、ホップの使用の削減
- 動的攪拌による高速で効率的な抽出率
- クロスフロープロセスが実現する、詰まりの危険性がない高スループット
- シンプルかつ自動化が可能なシステム
- タンクへのホップ固形物の導入を最低限に抑える
- 製品の損失の削減
アルファ・ラバルのAlhopドライホッピングシステムは、中規模のビール工場向けのスタンドスタンドアロンユニットで、IPAビールタイプへの関心が高まる中、ますます人気が高まっているドライホッピングやコールドホッピングのプロセスを促進かつ容易にします。
動作の流れ
Alhopに導入後、ホップペレットはビール内で分解され、クロスフロー再循環ループで均質状態を維持します。 Alhopにビールが継続的に供給されている間、ドライホップビールは特別に設計されたストレーナーから絶えず流れ出ます。
抽出プロセスが終了すると、システム内に閉じ込められたビールは濃縮および透析ろ過プロセスで回収されます。 アルファ酸を回収するため、ホップの懸濁液を脱気水(DAW)でさらに洗い流し、ホップがポンプ可能な懸濁液になれば終了です。
パンフレット
製品リーフレットをダウンロードすると、アルファ・ラバルAlhopの性能、実用性、および技術的詳細についてご覧いただけます。
お問い合わせ内容の入力
当社は、「フリーサイズですべてをまかなう」といったアプローチをとっていません。そのため、推奨製品をご紹介する前にお客様の考えをお聞きし、具体的にドライホッピングについて、およびお客様の醸造所全般の観点から、お客様の目標、熱意、ご要望を直接お伺いしたいと思っています。
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