昆虫原料プロセス
昆虫のタンパク質と脂質のための湿式レンダリングシステムを使用して、原料から最大限の価値を抽出しましょう。原料の最小限の加熱と優れた衛生状態により、製品は最高品質で一流の味を提供し、高い市場価格を確保します。パイロットスケールから始めたばかりであるか、フルスケールの昆虫タンパク質処理プラントを運営している場合でも、開発をサポートするために、スケールアップとプロセス最適化についての議論をお気軽にお問い合わせください。私たちのアプリケーションエキスパートがお手伝いします。
他社とは異なり、飼育から最終製品までの包括的なソリューションを提供できます。
- 低温プロセスにより、最高品質の飼料および食品グレードのタンパク質ミールと脂質が得られます。
- 低エネルギーと水の消費により、運用費用（OPEX）を低く抑え、持続可能な最終製品を実現します。
- 衛生的な設計と実績のあるCIP（クリーンインプレース）ソリューションにより、厳格な衛生基準を遵守することが容易になります。
- 高い収率を持つ信頼性のあるプロセスソリューションと、最大の柔軟性と簡単なスケールアップを実現するモジュラーデザイン。
- 新しいアイデアを試し、テストバッチを作成し、完全に設備の整ったテストセンターまたはお客様の現地でパフォーマンスを検証してみてください。
アルファ・ラバルは、アルファ・ラバルのコア技術を基に構築された昆虫ベースのタンパク質処理のための完全なスケーラブルなソリューションを提供する点でユニークです。飼育から最終製品までの生産チェーン全体をカバーしています。パートナーと協力して、レンダリング前後の段階を含む完全な生産ラインを提供できます。ご希望であれば、個々のモジュールやコンポーネントも供給できます。
昆虫処理ラインの1つのサプライヤーを持つことは、リスクを最小限に抑え、プラント全体の最適化を可能にします。
当社のコンパクトな湿式レンダリングシステムは、モジュラーでスケーラブルであり、さまざまな昆虫種を処理できるため、ビジネスを簡単に拡大し、収益を上げながら新しい市場に参入できます。
昆虫処理において当社は最初の動きをしたパイオニアであり、タンパク質業界で数十年の経験があります。私たちがあなたの旅を案内し、最適なソリューションを作成するお手伝いをさせてください。
お気軽にお問い合わせください。
Overview of insect protein processing
Alfa Laval’s wet rendering systems are ideal for producing food and feed-grade protein and lipids from insect raw material. In cooperation with selected partners, we can provide entire production lines, including upstream and downstream equipment such as dryers, meal handling systems, and rearing solutions.
All our insect-based-protein processing systems come with our performance guarantee on the entire process, ensuring peace of mind and expected return on investment.
Our insect protein processing systems extract all the protein from the raw material and separate most of the lipids from the protein meal. The exact outputs depend on your insect species, the quality of the raw material and its nutritional composition. Please contact us for further discussions.
Did you know that …
- … the demand for insect protein could reach half a million metric tons by 2030?
- … insect protein is characterized by very high palatability and digestibility?
- … the value of food-grade protein is higher than feed-grade?
- … pet food currently is the largest market for insect protein?
Read about the latest insect protein trends
Comparing dry and wet rendering
Two different processes can be used for insect protein processing: dry rendering and wet rendering. Alfa Laval provides equipment for both processes and complete production lines for wet rendering.
One of the main benefits of wet rendering is that the raw material is heated for a much shorter time than in a dry rendering system, resulting in significantly better taste, visual appearance, and nutritional value for the lipids fraction.
A second major benefit is that a wet rendering system can be cleaned more effectively, making it possible to produce food-grade products meeting the highest hygienic standards.
Take advantage of the possibilities in our test centre
We are glad to provide test equipment that you can evaluate at your site, allowing you to test our products together with your existing equipment and raw material before purchase.
We also invite you to conduct tests at our test facility in Denmark. Here we have a complete equipment setup covering all process stages, allowing you to try out new ideas, produce test batches, or validate the performance of Alfa Laval equipment – all with the full support of our process experts.
Scaling up your business
Our application experts are ready to support your development and advise you on the best ways to industrialize your process as you move from lab to pilot plant and finally to full-scale production. They help you optimize your process in terms of profitability, uptime, yield, taste, hygiene, and product quality as your business grows.
Alfa Laval insect-based-protein processing systems are based on a modular design to maximize flexibility and future-proof your investment, making scaling easy.
Contact us to book a meeting where we discuss how we can assist you in your expansion.
Maximize sustainability by minimizing energy consumption
One significant benefit of an Alfa Laval wet rendering system is the low energy consumption resulting from how the dewatering is performed.
The first dewatering stage in an Alfa Laval wet rendering system is mechanical dewatering in a decanter centrifuge. In a dry rendering system this is instead done in a cooker. Removing water using G-forces in a decanter consumes far less energy than boiling the water off in a cooker, which reduces energy consumption significantly.
The second dewatering stage is the evaporation system, where stickwater is concentrated. Alfa Laval evaporation systems are built on our highly effective plate heat exchanger technology and use a multi-step configuration that reuses heat several times. Reusing the heat makes the boiling process much more efficient in an evaporator than in a cooker.
In addition, a plate evaporator system is a much more modular and compact solution than a shell-and-tube-based system, with a significantly lower installation cost.
Comparing the total energy consumption, an Alfa Laval wet rendering system roughly consumes 50% less energy than a dry rendering system
Turning food waste into valuable larvae feed
Producing insect protein is one of the most circular ways to produce food. A key factor is that the larvae feed on waste from farming, breweries, food production, and kitchens. Before it is given to the larvae, the feed is often processed to optimize the nutritional value and maximize larvae growth.
Alfa Laval offers solutions for upcycling your waste into valuable insect feed, including evaporators and decanters to finetune the water and lipids content of the feed.
包括的なサービスソリューション
サービスに対するシステム・アプローチと広範なプロセス専門知識を組み合わせることで、問題の根本原因を素早く特定・対処し、プロセス全体のパフォーマンスを最適化します。
私たちは、お客様のプラントの耐用年数の期間中、継続的に包括的なサービスを提供します。当社のグローバル・サービス・ネットワークは約100カ国をカバーしており、迅速で専門的なサポートを常に身近にご利用いただけます。
お客様の投資の費用対効果を最大限に高めるために、アルファ・ラバルサービス契約の締結を推奨しています。フルカスタマイズされたサービスソリューションは、予算を抑え、性能と稼働時間を最大化します。お客様が日々の業務に集中されている間、当社は必要なサービスの計画、調達、実施を行います。
