『食べることは、いのちをいただくこと』日本を代表する調味料メーカーのミツカングループは自然に感謝し、正直で誠実に、食を提供することを200年以上大切にしてきました。 そのなかで2014年、山々の緑と清らかな水が流れ、豊かな環境に恵まれた岐阜県美濃加茂市にMizkan 美濃加茂工場は竣工し、同工場では主に多くの人々に愛される「〆まで美味しい鍋つゆシリーズ」に代表される鍋用調味料の生産を担っています...

自然の力を最大限に生かした温泉経営を目指す妙見石原荘は、アルファ・ラバルの熱交換器導入により、源泉の新鮮さを保った温泉の提供を実現し利用者数を倍増させました。 また、業務効率とエネルギー消費量も大幅に改善。 更には温泉熱の再利用にも熱交換器を活用し、サステナブルな温泉経営を実現しています。

世界がエネルギー源として化石燃料から再生可能エネルギーへと移行する中で、大きな課題の一つがエネルギーの貯蔵です。揚水発電は、再生可能エネルギーや連続的なエネルギー源からのエネルギーを、需要が高い時期に効率的に貯蔵する方法として注目されています。

ホクレン農業協同組合連合会は、1992年に中斜里のてんさい糖工場にアルファ・ラバル社製のAlfaVap昇膜式プレート蒸発器の設置を開始しました。その高い熱交換性能とコンパクトなデザインに感銘を受けたホクレンは、2005年にプロセス蒸気からのエネルギー回収を支援するために4台のAlfaVapを設置し、さらにまた、AlfaCondコンデンサーも設置されました。

日本製鋼所Ｍ＆Ｅ株式会社 室蘭製作所（以降 日本製鋼所Ｍ＆Ｅ）では、鍛鋼品の素材を製造する鍛錬工場の大型プレス工程で発生する、1時間に50トンのプロセス水に関する課題を抱えていました。プロセス水には潤滑油などの油分やスラッジが混入しており、排水として排出するには法律で定められた基準値に適合させるための水処理が必要でした。効率的かつ環境に負荷のかからない方法で処理することを目標にアルファ・ラバルの完...

日本を代表するビールメーカーの１つであるアサヒビール株式会社では、アルコール濃度を可能な限りまで抑えたアルコール飲料の開発にあたり、アルファ・ラバルの脱アルコール製造装置を採用しました。麦の旨味はそのままに、ベースビールからアルコール分だけを取り除くことに成功し、「スマートドリンキング（飲み方の多様性）」として多様な人々が自分に合わせて選択することができるアルコール飲料の開発に取り組んできました。...

AGCは、千葉工場の苛性ソーダの濃縮工程における蒸発器1台およびエコノマイザー4台の計5台を、アルファ・ラバル専用設計の蒸発缶およびガスケットプレート式熱交換器に交換した結果、蒸気使用量を約10%削減、大型循環ポンプの停止による電力使用量削減、機器の省スペース化を実現しました。また、ガスケット交換頻度を減らすことで生産計画に対する影響の最小化およびメンテナンス費用の削減も見込んでいます。

培養肉は、持続可能に生産された肉の未来を守るレースで商業的に実現可能な選択肢になり得るでしょうか？スウェーデンのスタートアップ企業Re:meatは、その答えが「はい」であると確信しており、まさにその目標を達成するために、アルファ・ラバルを含む他の企業と協力し、産業クラスターを構築する取り組みを進めています。

世界をリードする高級インスタントコーヒー会社は、品質の高い100%コロンビア産のフリーズドライコーヒーを世界中で生産しています。工場のより持続可能なソリューションを探求するため、この会社はアルファ・ラバルと協力し、毎時4,000リットルの処理能力を持つAlfaVap蒸発器を導入しました。これは、下流のフリーズドライのためにコーヒーエキスを濃縮する目的で使用されます。 これにより、コンパクトで経済的...

世界各地のビール会社は、変わり続ける消費者の好みにどのように対応し、現地の味に合わせているのでしょうか？『3大陸の醸造家の方々に、ビール業界の荒波を乗り越えていく術を伺いました。